剛好有個難得的機會，讓我來到了這輩子想都沒想過的國家 - 土耳其
講到土耳其 會讓人聯想到冰淇淋 戰亂 落後....去之前還真的 怕怕的
但想不到，回國後卻變成一個我很想二遊的國家
因為土耳其... 真的是一個顛覆我刻版印象 且讓人流連忘返的地方
它是台灣的22倍大 (自由行的話會有點辛苦)，每個地區都有自己的特色及風貌，
且它的歷史及古蹟也是不容小覷
相信在史地課本一定都有讀到 伊斯坦堡、藍色清真寺、特洛伊、棉堡、博斯普魯斯海峽 ....
沒有錯! 這些全部都在土耳其 ~
這個國家 宛如披著神祕面紗的肚皮舞孃
它的風貌是多變的 食物是美味的
人民是熱情奔放的
風景是令人讚嘆的
歷史是精彩的 而回憶是深刻的
不只有藍色的土耳其 等待著旅人一層層揭開
來到伊斯坦堡 ISTANBUL，你會覺得置身於歐洲 但又像是亞洲，
是因為此處位於歐亞交界地帶，僅隔著博斯普魯斯海峽
一眼望去 華麗的宮殿 以及 神聖的清真寺 交錯於城市中
就像黑白棋那樣分明 卻又是那麼和諧
交織成一幅令人讚嘆的美景
其中必遊的有藍色清真寺、聖索菲亞大教堂、托普卡匹皇宮、地下宮殿及傳統大市集等等
以下這張是地下宮殿，是古代用來蓄水的地方，有些柱子上雕有梅杜莎的頭像
(西方歷史記載，梅杜莎因為太過美麗而被下詛咒，只要看到她的眼睛就會被石化 )
帕慕卡雷 Pamukkale 這個地方以棉堡及溫泉聞名 ，特殊的石灰岩地形讓各國的人都慕名而來
一層層的雲梯 通往著世界遺產
沒有來過棉花堡 就不算是來過土耳其
伊斯麥Izmir 艾菲索斯古城 是目前世界上保存最完整的羅馬古城
步入遺址的那一刻 讓人彷彿回到了古世紀一般
(這是電影的片場嗎? 覺得穿越了)
安塔莉亞 Antalya 緊鄰地中海 ，可以觀賞度登瀑布 或搭乘度登遊船 ，
並強烈推薦一定要來舊城區逛逛和挖寶
（但不建議在此處買太貴的東西如皮衣或行李箱等等，因為近來有許多大陸製品在此販售）
另外住宿如果可以安排濱海飯店，那就會更完美囉
卡帕多其亞 Cappadoica 這個地方必遊 沒有來這邊也只等於來過半個土耳其而已 怎麼說呢?
首先這裡因為火山噴發，造就了很特殊的地形 也形成了許多形狀特別的岩石 如駱駝岩、蘑菇岩等等
( 隱藏版的愛情谷 滿18的就可以去問導遊 )
並且古時的人為了逃避宗教的迫害，建立了地下古城，吃喝玩樂拉撒睡都在地下 (根本是蟻人來著)
其規模及複雜的程度比十個讚都不為過 ! (最為著名的為凱馬立克地下城)
另外有機會的話，也一定要住看看洞穴旅館 (是仿洞穴的旅館，因為真洞穴的話還真的會住不習慣) 或是去洞穴餐廳吃個飯 看個肚皮舞&旋轉舞表演
< 蘇菲旋轉舞sema show 其實在當地是很神聖的靈修方式，所以表演時請大家帶有尊敬的心
以及禮貌的行為；但最後壓軸的肚皮舞秀就盡請放High吧! >
再來再來 請一定要應著頭皮搭熱氣球 因為Cappadocia是世界前三大適合搭乘熱氣球的地方
且物超所值 (都搭飛機大老遠來這了，怎麼可以錯過呢)
< 土耳其政府對於搭乘熱氣球的安全條件 限制的非常嚴格 天氣不好不飛 風太大太小不飛
還有每天只能飛幾顆，所以要搭熱氣球 ，還要看有沒有這個小幸運
搭一次大概 6000~7000台幣/1人/全程約一個小時左右，含車程和香檳派對 >
比較台東熱氣球的開價，真的是非常划算，而且這裡眺望的美景可是無價阿
人生一定要搭一次熱球 真的非常美麗 且永生難忘 
~
安卡拉 Ankara 其實是土耳其的首都 可別以為繁榮的伊斯坦堡才是喔!
來到這邊可以參觀 凱末爾紀念館 及 安納托利亞文明館(藏有非常豐富的文物)
<運氣好還可以看到憲兵交接喔>
蕃紅花城 Safranbolu 是世界遺產之一
紅色屋頂的房子是鄂圖曼式的古老建築 也是這邊的特色 隨處照都很美
團體會安排入住鄂圖曼式的民宿 畢竟來到這邊就是要入境隨俗呀
但這種民宿真的就是古蹟改建 有許多年的歷史
所以旅客千萬別把它想得跟飯店或是台灣的民宿一樣舒適
比較有歷史的民宿基於安全考量，是無法加裝冷氣或是暖氣的，到了冬天還常會有水不夠熱的問題
這一點在出發前可要作好心理準備
(雖然也有一些新建的民宿有比較好的硬體設備，但民宿的房間數真的不多，就別難為旅行社了)
我是夏天去的，晚上就把窗戶打開，體驗一下大自然的涼風 ~ 真愜意
( 在台北我哪有機會開窗睡覺阿 
)
還有很多地方我沒有介紹，很多照片也沒有放
因為我覺得土耳其真的是一個很難用言語去描繪的國家，
希望大家如果有機會一定要實際去體會它的美，並將你覺得美麗的瞬間保存在自己的相機裡
現在土耳其航空直飛，且團費比歐洲還可愛，真的是很值得去一趟
(我個人是選擇跟團，因為土耳其真的很大，
交通系統還沒有發展的很完善，大多數的居民也不會講英文，
如果沒有那麼多的時間和精力研究自由行程的話，我覺得選擇跟團也能玩得很開心)
當然安全因素也要考慮 比較危險的是土耳其的東邊
所以市面上的團體幾乎都是安排西邊 (景點也是集中於西部)
但伊斯坦堡&安卡拉近來常有攻擊事件，如果真的很擔心，就等治安穩定再去吧! 不然也玩得不盡興
非得要去的話，除了配合導遊的安全指示，也盡量不要在人多的地方逗留太久
再來是飲食，
很多人剛開始可能會不太適應土耳其的食物，
因為他們追求食物的原味，不會加味精或是醬油等等調味料，頂多就是香料
也不重視擺盤，所以大家就會覺得這餐點也太簡單 ，太清淡了吧
畢竟台灣是美食王國， 且外來的食物都會經過改良，變成台灣人可以接受的口味
所以不知不覺，我們的嘴就被寵壞了，味覺也被制式化
所以大家要想，飛過半個地球，如果還是吃台灣的食物，那簡直就是神話一則了
而且我坐了那麼久的飛機，就是為了來體驗所有跟台灣不一樣的地方!
團員中，有三分之二的人來到這裡，就愛上了土耳其的食物，
回國後還特別去搜尋哪裡可以吃的到，( 像我偶爾就會去台北的番紅花城餐廳回味)
但還是有三分之一的人不喜歡，有些是水土不服，
但大部分的原因是把土耳其的食物拿來跟 歐洲或亞洲的味道來作比較了
人因了解而分開，食物因不了解而排斥
所以在這邊，我想跟大家簡單介紹一下土耳其的食物
首先它們的主食是麵包，所以餐餐幾乎都有麵包，且大多是沾著橄欖油或檸檬汁吃
(但配合台灣人的飲食文化，還是會附上白飯)
再來也會有沙拉，講求的也是新鮮原味
當地人都是直接單吃，或是淋上橄欖油或檸檬汁
(一般是不會有千島或和風醬的)
主餐幾乎都是烤肉或是魚 (土耳其人信奉伊斯蘭教，所以不會有豬肉)
< Ps.光是烤肉就分為很多種，烤肉串.烤肉丸.烤肉片....
台灣人會覺得怎麼每餐都一樣，但對當地人而言 這些完全是不同的主餐>
湯的話大多是豆子湯 豆子是磨到細細的那種
甜點有名的是米布丁 口感很特別 也很好吃～
當然也會安排其他種甜點 或是水果
(當地的甜點跟歐美&日本一樣，都偏甜)
後記
如果你是喜歡 享受奢華 吃華麗食物的旅遊者，那我會建議你出發前轉換一下心情
但如果你是喜歡體驗不同的人文風情 喜歡嘗試不同的食物 渴望探索歷史 善於入境隨俗的人
那我強力推薦你一定要到此一遊! 
補充
-土耳其的夏季是 每年4-10月 (高溫會飆到40度)，
冬季11月-隔年3月 (冬天是會冷到下雪的喔)
氣候滿乾的，建議要帶乳液保濕一下
-在台灣先換好美金，然後到土耳其機場的窗口用美金兌換里拉
-當地人信奉伊斯蘭教 所以不吃豬肉 但也不吃生食
-團體大多是安排一位會講英文的土耳其導遊+台灣領隊
-進入清真寺或皇宮時 除了不要大聲喧嘩 穿著請盡量保守一點
(但我有看到許多老外還是非常OPEN)
-帶一條薄圍巾或絲巾 進入部分清真寺時需要包覆頭髮
-土耳其的男人嘴巴很甜 (個人的想法是 聽聽就好 )
-土耳其很喜歡亞洲面孔的人 所以當地人可能會來找你拍照（但請顧好包包呀 ）
-來這裡別錯過口感ＱＱ的土耳其冰淇淋（體驗被正宗土耳其人玩弄的感覺）
-有時間的話可以體驗土耳其浴
(建議加價選擇有人幫你搓背的項目，不然就只是進去自己洗澡而已喔)
-著名的伴手禮有 橄欖油系列的產品（價格非常的親民）、土耳其軟糖（購買前建議試吃，因為有一些蠻甜的）、無花果乾、手工織布產品（有特別的圖騰）、
地毯、皮衣（土耳其是皮衣出口國之一，著名的國際品牌也是請他們生產，雖然沒有品牌的加持，但品質好價格又實在，哪有不買的道理）、
絲巾、惡魔之眼（藍眼睛）的飾品、蘋果／石榴茶 等等
真要都買的話，荷包肯定也是大失血呀！！
以上內容非商業性質，純屬個人遊記之心得僅供參考，提及的資訊內容建議出發前再次確認以免有所更新喔!
祝大家旅途愉快 ~
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